错过这十大名菜，等于白来一趟！

扬州，一座历史悠久的江南名城，不仅以其美丽的园林和深厚的文化底蕴而闻名，而且以其独特的美食文化吸引了无数的食客。去扬州一定要吃十大名菜，每一个都是味蕾的终极享受，错过任何一个，都等于一次徒劳的旅行！让我们走进扬州的美食世界，探索令人垂涎的美食。

狮子头：扬州美食“头牌”

说到扬州菜，首当其冲的就是扬州菜。狮子头，这道菜以其肥而不腻、入口即化的特点，成为扬州菜的代表作。选用优质猪肉，经过精细的刀工加工，再加上美味的汤，每一口都充满了幸福。近年来，随着“民族潮流”文化的兴起，狮子头成为各大美食节目和社交媒体的热门话题。

扬州炒饭：色香味俱佳的“米饭之王”

扬州炒饭，又称“扬州蛋炒饭”，以其颗粒清晰、色彩鲜艳而闻名。选用优质大米，搭配虾仁、火腿、豌豆等食材。经过高温快速油炸，香气扑鼻。无论是作为主食还是小吃，扬州炒饭都是不容错过的美味佳肴。在当前健康饮食的趋势下，扬州炒饭的均衡营养搭配也备受推崇。

煮干丝:清淡优雅的江南风味

大煮干丝它是扬州的传统名菜，以其清淡、优雅、美味、清爽而闻名。它是用优质豆腐干切成细丝，用美味的鸡汤和各种配料烹制而成。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，符合现代人追求健康饮食的理念。

三套鸭：层层美味享受

三套鸭这是扬州菜的经典之作。它以其独特的生产工艺和丰富的口感而闻名。鸭、鸡、鸽层层套制。经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。这道菜不仅考验厨师的技艺，也是对食客味蕾的极大挑战。

炖蟹粉狮子头：新鲜奢华体验

炖蟹粉狮子头这是狮子头的升级版，加入了美味的蟹粉，味道更细腻，味道更美味，这道菜不仅是一种食物，而且是一种奢华的享受，在当前的高端餐饮市场上，炖蟹粉狮子头很受欢迎。

焖鲢鱼头:江鲜美食鲜美，江鲜美味。

拆烩鲢鱼头这是扬州菜中的另一部经典作品。选用大鲢鱼头。拆骨炖后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种微量元素。是健康饮食的首选。

烤猪头：肥而不腻的极致美味

扒烧整猪头这是扬州菜的亮点。它以肥而不腻、香气扑鼻而闻名。它选择了整头猪头。炖了很长时间后，肉又脆又好吃。这道菜不仅是一种美味的食物，更是一种文化遗产。

翡翠烧卖:颜色如翡翠的精致小吃

翡翠烧卖它是扬州小吃中的佼佼者。它以翡翠、薄皮、嫩馅而闻名。它选用优质面粉，搭配美味的虾和蔬菜。经过精心制作，每一口都充满了幸福。在当前追求精致生活的背景下，翡翠烧卖备受青睐。

千层油糕:层层甜蜜享受

千层油糕它是扬州的传统甜点，以其层层叠叠、甜软糯而闻名。选用优质糯米粉。经过多次蒸煮，口感细腻，甜而不腻。这种甜点不仅味道鲜美，而且意味着美丽。它是扬州人最喜欢的食物之一。

虾籽馄饨：美味的汤菜。

虾籽馄饨它是扬州汤的经典作品。它以其美味和浓郁的汤味而闻名。选用优质面粉，搭配美味的虾仁和虾籽。经过精心制作，每一口都充满了美味。在追求健康饮食的背景下，虾籽馄饨的营养价值也备受关注。

扬州的美食文化博大精深，每一道名菜都承载着这座城市的历史文化。去扬州一定要吃十大名菜，它不仅是味蕾的终极享受，也是一种文化体验。错过任何一个都等于白来！趁着秋高气爽，不妨去扬州美食之旅，让味蕾在江南水乡的美食中绽放！